Sábado – Saturday
19/05/2018
QUINTA DO MONTE D’OIRO (LISBOA)

Localizada na região de Lisboa, a Quinta do Monte d’Oiro é uma referência desde o séc. XVII na produção de vinhos notáveis. Foi adquirida em 1986 pelo conaisseur gastronómico José Bento dos Santos, que replantou as melhores parcelas – após vários anos de estudos sobre as condições edafo-climáticas – com as castas que melhor se adaptaram aos seus desígnios de elaborar vinhos de alto gabarito, ao estilo europeu (“Velho Mundo”), que concomitantemente fossem vinhos de requintado sentido gastronómico, com um perfil eminentemente talhado para acompanhar em perfeita harmonia pratos de uma genuína cozinha regional, cozinha clássica ou alta cozinha. Após os primeiros anos de consolidação de uma produção de vinhos de consistente alta qualidade, a Quinta do Monte d’Oiro entrou numa nova fase da sua história a partir da colheita de 2006, lançando para o mercado uma nova imagem e vinhos provenientes de uma conversão para a agricultura biológica.

Located in the Lisbon region, Quinta do Monte d’Oiro is a reference since the XVII century in the production of remarkable wines. It was acquired in 1986 by the gastronomic connoisseur José Bento dos Santos, who replanted the best plots – after several years of studies on soil and climatic conditions – with the varieties that best suited their designs to produce high-quality, European-style wines (“Old World”), which concomitantly were wines of exquisite gastronomic sense, with an eminently tailored profile to accompany in perfect harmony dishes of a genuine regional cuisine, classic cuisine or haute cuisine. After the first years of consolidating a consistently high quality wine production, Quinta do Monte d’Oiro entered a new phase of its history from the 2006 harvest, launching a new image and wines from a conversion for organic farming.